Nutrología

La Nutrología es la especialidad médica que estudia, investiga y evalúa los beneficios y perjuicios causados por la ingesta de nutrientes, aplicando este conocimiento para la evaluación de nuestras necesidades orgánicas, con el fin de mantener la salud y reducir el riesgo de enfermedades, así como el tratamiento de las manifestaciones de deficiencia o exceso. También se denomina Nutrología Funcional o Nutrología Médica, que son sinónimos en su concepto.

El seguimiento del estado nutricional del paciente y la comprensión de la fisiopatología de las enfermedades directamente relacionadas con los nutrientes permiten al nutrólogo actuar en el diagnóstico, prevención y tratamiento de estas enfermedades, contribuyendo a la promoción de una longevidad saludable, con una mejor calidad de vida.

♦ diagnosticar y tratar las enfermedades nutricionales (que incluyen las enfermedades neuronutrimetabólicas de alta prevalencia hoy en día como la obesidad, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus), recurriendo a la solicitud y evaluación de exámenes diagnósticos, cuando sea necesario;

♦ identificar posibles “errores” alimentarios, hábitos de vida o estados orgánicos que estén contribuyendo al cuadro nutricional del paciente, ya que las interrelaciones entre nutrientes-nutrientes, nutrientes-medicamentos y de mecanismos reguladores orgánicos son complejas;

– que las enfermedades nutricionales van desde condiciones más simples, como anemia ferropénica y deficiencia de vitamina A, hasta condiciones más complejas, como: obesidad, hipertensión arterial, diabetes mellitus, varios tipos de cáncer, anorexia nerviosa, osteoporosis, entre muchas otras;

– cuáles son las sustancias beneficiosas y perjudiciales presentes en los alimentos, de modo que él mismo sepa cómo hacer sus elecciones alimentarias para vivir más y mejor;

– que la ingesta del nutriente no asegura su aprovechamiento por el organismo;

– que la información nutricional es fundamental para la disminución de riesgos de enfermedades y la promoción de la salud y el bienestar;

– que su comportamiento alimentario – como la distribución de los alimentos a lo largo del día y los intervalos entre comidas – así como sus elecciones alimentarias, influyen en los mecanismos reguladores endógenos;

♦ proponer al paciente cambios en los hábitos de vida, en particular en los hábitos dietéticos, que puedan contribuir a la prevención y tratamiento de enfermedades, y, naturalmente, evitar la recurrencia de cuadros previamente tratados;

♦ enfatizar la necesidad de un seguimiento sistemático del estado nutricional a través de una evaluación periódica (chequeo nutrológico) para permitir, incluso, el diagnóstico precoz de posibles desequilibrios nutricionales;

♦ participar en la composición del Equipo Multidisciplinar de Terapia Nutricional para la atención de pacientes que necesitan Nutrición Enteral o Parenteral.

Este contenido forma parte del compromiso de Clínica Revitalize de traducir la ciencia en práctica clínica accesible, sin perder rigor ni profundidad.